Soup Măng Cua

Mở đầu bằng món mình thích nhất nhá…:”>

Nguyên liệu:

– 1 con cua biển
– 8 cây măng tây
– 1 quả trứng gà
– 1 muỗng canh bột năng
– 3 tai mộc nhĩ lớn
– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Rửa sạch cua và luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Ngâm cua vào nước lạnh cho mau nguội rồi gỡ lấy thịt cua.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Măng tây rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm.

Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Trứng gà đánh tan, hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Đun sôi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Khi nước sôi lại lần nữa, bạn trút thịt cua vào nấu chung.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Tiếp theo thêm trứng gà đánh tan, khuấy nhanh và đều tay để trứng chín đều và tạo vân đẹp mắt, khi súp sôi lạibạn rót bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh. Nêm nếm lại vừa ăn, múc ra chén và ăn nóng.

Súp cua tự nấu - ngon hơn nhà hàng, Ẩm thực, am thuc, sup cua, mon ngon, mang tay, mon ngon de lam, bao

Món súp cua măng tây vừa có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món súp này đấy, vì không chỉ ăn như nhà hàng mà món súp lại còn ngon hơn và đảm bảo chất lượng nữa!

Theo Cún (Afamily – MaskOnline)

Categories: Món Mặn | 2 Comments

Post navigation

2 thoughts on “Soup Măng Cua

  1. Bạn làm? Hình bạn chụp?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Hoa Hồng Xứ Lạ

A Haven to Hide...

LEANNE COLE Fine Art Photographer

Daring to be Different

Mèo Mụp

JUST DRIVE ME TO ANYWHERE...

%d bloggers like this: