Khoai Mì Hấp Nước Dừa


Nguyên liệu :
– Khoai mì đông lạnh ( mình mua trong sam’s club loại khoai mì bột rất ngon) hoặc bạn có thể dùng khoai mì tươi
– Nước dừa coco
– Nước cốt dừa
– Dừa bào
– 2 Bó lá dứa
– 1 gói Mè trắng
– 1 gói Đậu phộng
– 1 cup Đường
– 1 muỗng Muối.
Cách làm : 
*** Cách làm muối đậu mè
– Đậu phộng rang vàng giã nhỏ
– Mè rang vàng
– Trộn đường, muối, đậu phộng , mè
Bạn đã làm xong món muối đậu mè.
*** Cách hấp khoai mì
– Nếu bạn mua khoai mì tươi thì về lột vỏ ngâm trong nước vo gạo 1 đêm cho khoai mì nhã hết mủ và chất độc trong khoai ra, cắt khúc to
– Cho nước dừa coco và 1 lon nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với khoai mì, nấu khoảng 10 đến 15 phút cho khoai mì chín và thấm nước cốt dừa vào khoai mì.

– Bắt chõ lên bếp, phía dưới chõ cho vào 1 bó lá dứa cho khoai mì thơm.
– Khi khoai mì luộc đã hơi chín. Vớt khoai mì ra bỏ vào chõ, trong chõ khoai mì cũng bỏ thêm 1 bó lá dứa nữa cho khoai mì thơm mùi lá dứa vào nước dừa.

– Khi cho khoai mì vào chõ hấp thì rắc dừa bào lên trên mặt như trong hình .
Khi ăn thì gắp khoai mì ra dĩa sau đó gắp thêm 1 ít dừa bào lên trên. Rắc muối đậu mè lên trên cùng, như vậy là đã xong rồi đó.

(Theo HoangThuy)

Categories: Bánh Trái - Ăn Vặt | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Hoa Hồng Xứ Lạ

A Haven to Hide...

LEANNE COLE Fine Art Photographer

Daring to be Different

Mèo Mụp

JUST DRIVE ME TO ANYWHERE...

%d bloggers like this: