Chè Khúc Bạch

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 1

Để làm món chè khúc bạch bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

10g gelatin

250g kem tươi – whipping cream

250ml sữa tươi

200g nhãn tươi

20g hạnh nhân thái lát, 10ml tinh dầu hạnh nhân, đường vừa đủ ăn.

 

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 2 Bước 1:

Ngâm gelatin vào nước lạnh 15 phút cho nở.

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 3 Pha kem tươi với sữa tươi và đường, nếm cho độ ngọt phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó khuấy đều đun nóng nhưng không sôi, thêm gelatin vào khuấy tan hoàn toàn, cuối cùng thêm tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp.
Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 4 Chống dính khuôn bằng cách lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy – ở đây mình dùng bát cho tiện.
Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 5 Đổ hỗn hợp trên vào và để trong tủ lạnh đến khi đông lại là xong phần khúc bạch.
Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 6 Bước 2:

Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 7 Hòa nước đường ngọt vừa rồi đun sôi, cho nhãn vào đun sôi lại rồi tắt bếp ngay để nhãn giữ được độ giòn.
Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 8 Bước 3:

Hạnh nhân rang vàng.

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 9 Khúc bạch khi đã đông lại đem tạo hình theo ý muốn.
Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 10 Bước 4:

Sắp khúc bạch ra bát, cho nhãn và nước đun nhãn vào, cuối cùng rắc hạnh nhân lên trên là món chè khúc bạch đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Món chè khúc bạch dùng lạnh quả thực là rất đã khát vào mùa hè. Khúc bạch béo ngậy, thơm mùi hạnh nhân cùng với nhãn giòn sần sật ăn rất thú vị.

Tự làm chè khúc bạch ngon không thua ở tiệm! 11
Categories: Bánh Trái - Ăn Vặt | Leave a comment

Post navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Hoa Hồng Xứ Lạ

A Haven to Hide...

LEANNE COLE Fine Art Photographer

Daring to be Different

Mèo Mụp

JUST DRIVE ME TO ANYWHERE...

%d bloggers like this: