Chả Ốc

Nguyên liệu: (cho 15 cuốn chả)

– 0,5 kg giò sống

– 0,5 kg ốc thái nhỏ

– 1, 2 nhánh sả băm

– 2 thìa canh lá chanh thái nhỏ

– 2 thìa nước mắm

– Lá chuối

– Giấy bạc

– Gừng

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 1
Cách làm:
Rửa sạch, ngâm rồi thái nhỏ ốc, băm sả, gừng, cắt nhỏ lá chanh.
Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 2
Trong bát trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt là chuối thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước 10 x 5 cm.
Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 3

Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi cho 2 thìa canh hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Cuốn lá thành từng cuộn hình trụ và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 4

Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho lên nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức. Chả ốc đem chiên lên cũng rất thơm và đậm đà.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 5

Chả ốc giòn giòn lạ miệng, ăn trong bữa chính hay nhắm với rượu đều tuyệt hảo.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn miễn chê 6
Advertisements
Categories: Món Mặn | 3 Comments

Post navigation

3 thoughts on “Chả Ốc

  1. Cái giò sống đó có bột ko? 😐

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

Hoa Hồng Xứ Lạ

A Haven to Hide...

LEANNE COLE

Fine Art Photographer ~ Daring to be Different

Chiên Lạc Trở Về

Ta sẽ tìm con chiên lạc mất, dắt con chiên bị đuổi trở về, rịt lành con chiên bị thương và làm cho con chiên yếu được mạnh. [Ê-xê-chi-ên 34:16a]

Mèo Mụp

JUST DRIVE ME TO ANYWHERE...

I'm a free bitch

Trần Hoàng Ngọc Bích

%d bloggers like this: